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Si hablamos de tradición, la mazamorra antioqueña es uno de esos postres que inmediatamente nos transportan a los almuerzos familiares en Colombia. Su sabor suave, acompañado de bocadillo o panela rallada, es un clásico que sigue conquistando paladares, incluso a miles de kilómetros de distancia.

En este blog te compartimos una receta fácil de mazamorra colombiana, para que la prepares en casa y disfrutes de este tesoro gastronómico en cualquier rincón del mundo, incluso aquí en New Jersey.

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre la panadería colombiana y la panadería americana? Aunque ambas ofrecen delicias irresistibles, los sabores, texturas y tradiciones detrás de cada pan cuentan historias muy distintas. Y si estás buscando probar auténtico pan colombiano en New Jersey, en Calima Bakery (Edison, NJ) encuentras ese pedacito de casa que tanto extrañas.

If you’ve ever walked into a Colombian bakery, you know it’s not just about food—it’s about tradition, culture, and a little taste of home. Colombian bakeries are the kind of places where the smell of fresh bread, warm cheese, and strong coffee instantly make you feel welcome.

Curious about what a typical Colombian breakfast looks like? Colombian mornings are all about comforting flavors and simple but satisfying combos, from sweet breads and hot drinks to hearty soups and meat. Whether you’re in Colombia or visiting a panadería latina in NJ, these combos bring a little taste of Colombian morning magic wherever you are.

En Colombia, existe una tradición deliciosa y muy nuestra: la tardeada. Ese momento entre el almuerzo y la cena donde el cuerpo pide algo rico, dulce o salado, acompañado de una buena charla o simplemente para darse un gusto. Sí estás en New Jersey y extrañas esa costumbre, en Calima Bakery tenemos justo lo que necesitas. Aquí te contamos los 5 combos perfectos para tardear como en Colombia, con sabor 100% casero.

Looking for a “Colombian bakery near me” or “pandebono near me”? Check out Calima Bakery in Edison, NJ, for fresh bread, cozy vibes, and prices that won’t break the bank.

Looking for a tasty breakfast in Edison without breaking the bank? Here are some great local spots that offer delicious morning bites: all under $10. Plus, don’t miss our own Colombian flavors at Calima Bakery!

Una guía deliciosa que explica las variaciones regionales de uno de los íconos de la cocina colombian. La arepa no es solo una comida en Colombia. Es identidad, tradición y sabor. Dependiendo de la región del país, la arepa cambia de forma, sabor, relleno y hasta de importancia en la mesa. Hoy en Calima Bakery te contamos cómo se come una arepa según la región de Colombia, para que descubras (o redescubras) la versatilidad de este clásico que no falta en nuestra panadería.

Looking for the perfect coffee companion? At Calima Bakery, our authentic Colombian pastries are made to pair beautifully with your morning or afternoon cup of coffee. Located in New Jersey, our bakery brings you fresh flavors from Colombia, so here’s a guide on what to try together.